Source: bing.comIndonesia kaya akan variasi kuliner yang membuat siapa saja ketagihan. Salah satu makanan yang wajib kamu coba adalah gordon. Meskipun belum terkenal di seluruh Indonesia, namun kelezatannya sudah tak diragukan lagi. Apa itu gordon? Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.
Pengertian Gordon
Gordon adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini terdiri dari mie, sayuran, bakso ikan, dan daging sapi yang dihidangkan dengan kuah yang kental dan gurih. Selain itu, gordon juga biasanya disajikan dengan krupuk udang dan irisan jeruk nipis yang memberikan rasa segar pada hidangan.
Asal Usul Nama Gordon
Asal usul nama gordon sendiri tidak jelas. Ada yang mengatakan bahwa nama gordon berasal dari bahasa Tionghoa “kwe tiau” yang artinya mie kering. Namun ada juga yang menyebutkan bahwa nama gordon berasal dari nama seorang tokoh Belanda bernama Gordon yang pertama kali mencicipi hidangan ini.
Bahan-Bahan yang Digunakan
Gordon terdiri dari beberapa bahan yang menjadi ciri khasnya, yaitu:
- Mie kuning atau mie basah
- Sawi hijau
- Bakso ikan
- Daging sapi
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Kuah kaldu ikan dan daging sapi
- Krupuk udang
- Jeruk nipis
Cara Memasak Gordon
Untuk membuat gordon, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Rebus mie kuning atau mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Iris tipis sayuran seperti sawi hijau dan daun bawang.
- Rebus bakso ikan dan daging sapi hingga matang. Tiriskan dan potong-potong.
- Panaskan kuah kaldu ikan dan daging sapi hingga mendidih.
- Tata mie, sayuran, bakso ikan, dan daging sapi di dalam mangkuk saji.
- Tuang kuah kaldu ke atas hidangan dan beri taburan bawang goreng.
- Sajikan gordon dengan krupuk udang dan irisan jeruk nipis.
Kelezatan Gordon
Gordon memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Kuah kaldu yang kental dan gurih menyatu dengan mie yang kenyal dan sayuran yang segar. Bakso ikan dan daging sapi memberi rasa gurih pada hidangan. Krupuk udang dan jeruk nipis menambahkan sensasi renyah dan segar pada hidangan. Jangan heran jika kamu ketagihan setelah mencoba gordon yang lezat ini.
Gordon di Indonesia
Meskipun berasal dari Manado, kini gordon sudah menjadi hidangan yang populer di seluruh Indonesia. Kamu bisa menemukan gordon di restoran-restoran atau warung-warung makan di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, dan lain-lain.
Kesimpulan
Gordon adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini terdiri dari mie, sayuran, bakso ikan, dan daging sapi yang dihidangkan dengan kuah yang kental dan gurih. Selain itu, gordon juga biasanya disajikan dengan krupuk udang dan irisan jeruk nipis yang memberikan rasa segar pada hidangan. Meskipun belum terkenal di seluruh Indonesia, namun kelezatannya sudah tak diragukan lagi. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba gordon dan rasakan kelezatan hidangannya!
