Twiscone adalah jenis pastry yang terbuat dari campuran antara adonan roti dan scone. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berpori-pori, dengan rasa yang gurih. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan twiscone pun cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran.
Tepung Terigu
Bahan utama dalam pembuatan twiscone adalah tepung terigu. Tepung terigu yang digunakan sebaiknya tepung terigu protein sedang atau tinggi, agar kue yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan pori-pori yang besar. Selain itu, penggunaan tepung terigu yang baik juga akan membuat kue lebih mudah dikukus dan matang dengan sempurna.
Source: bing.comMadu
Madu digunakan sebagai salah satu bahan pengganti gula dalam pembuatan twiscone. Penggunaan madu tidak hanya membuat kue lebih sehat, tetapi juga memberikan rasa yang lebih lezat dan aroma yang khas.
Mentega
Mentega adalah bahan penting dalam pembuatan twiscone karena memberikan rasa yang gurih dan membuat kue lebih berlemak. Penggunaan mentega yang baik akan membuat kue lebih mudah diolah dan memiliki aroma yang enak.
Susu Cair
Susu cair digunakan sebagai pengganti air dalam pembuatan twiscone. Susu cair tidak hanya memberikan rasa yang lebih lezat tetapi juga membuat kue lebih lembut dan lebih mudah dikukus.
Almond Bubuk
Almond bubuk adalah bahan tambahan yang dapat digunakan dalam pembuatan twiscone. Almond bubuk memberikan rasa yang khas dan membuat kue lebih gurih. Selain itu, almond bubuk juga memberikan tekstur yang renyah pada kue.
Baking Powder
Baking powder adalah bahan yang digunakan untuk membuat kue mengembang dan pori-pori kue menjadi besar. Penggunaan baking powder yang tepat akan membuat kue lebih empuk dan lembut.
Garam
Garam digunakan untuk memberikan rasa yang lebih bervariasi pada twiscone. Sedikit garam akan membuat rasa kue lebih seimbang, sehingga tidak terlalu manis atau terlalu asin.
Kuning Telur
Kuning telur digunakan dalam pembuatan twiscone untuk memberikan warna kuning pada kue dan membuat kue lebih lezat. Selain itu, kuning telur juga memberikan tekstur yang halus dan lembut pada kue.
Vanili
Vanili digunakan untuk memberikan aroma yang khas dan membuat kue lebih lezat. Penggunaan vanili yang tepat akan membuat kue lebih harum dan nikmat.
Cara Membuat Twiscone
Cara membuat twiscone cukup mudah dan sederhana. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, seperti tepung terigu, baking powder, garam, kuning telur, madu, mentega, susu cair, almond bubuk, dan vanili.
2. Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan sendok atau whisk.
3. Campurkan Bahan Basah
Campurkan kuning telur, madu, mentega, susu cair, almond bubuk, dan vanili dalam wadah yang berbeda. Aduk rata menggunakan sendok atau whisk.
4. Campurkan Bahan Kering dengan Bahan Basah
Setelah kedua bahan tercampur rata, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
5. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 10-15 menit agar adonan dapat mengembang dengan baik.
6. Beri Hiasan
Setelah adonan mengembang, beri hiasan sesuai selera, seperti almond slice atau cokelat chip.
7. Kukus Adonan
Kukus adonan dalam loyang yang sudah dioles mentega selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.
8. Sajikan
Setelah matang, angkat dan sajikan twiscone dengan cara yang Anda suka.
Source: bing.comKesimpulan
Twiscone adalah jenis pastry yang lezat dan mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan twiscone pun cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat twiscone sendiri di rumah dengan mudah dan cepat.
