Source: bing.comApa itu Chikuwa?
Chikuwa adalah makanan laut yang terbuat dari ikan yang diproses dengan cara digulung. Makanan ini berasal dari Jepang dan menjadi salah satu makanan yang populer di sana. Chikuwa memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya gurih.
Cara Membuat Chikuwa
Untuk membuat chikuwa, ikan akan digiling dan dicampur dengan tepung kanji, garam, dan sejumlah bumbu lainnya. Kemudian, campuran ini akan dibentuk menjadi tabung dan dipanggang. Setelah itu, tabung ikan tersebut akan digulung sehingga membentuk bentuk seperti chikuwa yang dikenal saat ini.
Bagaimana Cara Memasak Chikuwa?
Ada banyak cara yang bisa anda lakukan untuk memasak chikuwa, di antaranya adalah:
- Menggoreng chikuwa
- Merebus chikuwa
- Menambahkan chikuwa ke dalam mie atau nasi
- Memanggang chikuwa
Kelezatan Chikuwa
Chikuwa memiliki cita rasa yang gurih dan kenyal. Makanan ini biasanya dihidangkan sebagai camilan atau sebagai bahan tambahan dalam masakan, seperti mie dan sup. Chikuwa juga dapat dijadikan bahan utama dalam masakan seperti shabu-shabu.
Manfaat Kesehatan Chikuwa
Chikuwa mengandung protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan. Selain itu, chikuwa juga rendah kalori dan lemak, sehingga aman dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet.
Dimana Bisa Mendapatkan Chikuwa?
Chikuwa bisa ditemukan di supermarket atau toko-toko makanan Jepang. Anda juga bisa mencoba membuat sendiri chikuwa di rumah.
Rekomendasi Resep Chikuwa
Berikut ini adalah resep chikuwa yang bisa anda coba di rumah:
Resep Chikuwa Goreng
Bahan-bahan:
- 5 buah chikuwa
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan
- Gulingkan chikuwa dalam tepung terigu hingga terbalut rata
- Celupkan chikuwa dalam air dan gulingkan lagi dalam tepung roti
- Goreng chikuwa hingga kuning kecoklatan
- Tiriskan chikuwa di atas tisu dapur
- Sajikan chikuwa dengan saus sambal atau saus tomat
Resep Sup Chikuwa
Bahan-bahan:
- 5 buah chikuwa
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam panci
- Tumis bawang putih hingga harum
- Tambahkan kaldu ayam dan wortel, masak hingga wortel empuk
- Masukkan chikuwa dan daun bawang, masak hingga chikuwa matang
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata
- Sajikan sup chikuwa dalam mangkuk
Kesimpulan
Chikuwa adalah makanan laut yang berasal dari Jepang. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya gurih. Chikuwa bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, atau ditambahkan ke dalam mie atau nasi. Chikuwa juga memiliki manfaat kesehatan karena mengandung protein dan omega-3. Anda bisa mendapatkan chikuwa di supermarket atau toko-toko makanan Jepang.
